"Beber como un polaco"

Los franceses usan esta frase, "Boire comme un Polonais...", ¿por qué?

Quizás la mayoría de los franceses ignoren el origen de esta frase corriente. Ella fue pronunciada por Napoleón durante la campaña de España de 1808. El emperador se aprestaba a liberar la importantísima batalla de Samosierra con su armada, la cual contaba con un gran número de extranjeros entre sus filas. Poniendo de relieve el ardor extraordinario del que hacían prueba los soldados polacos, sin duda estimulados por los efectos del alcohol, él los cita como ejemplo y declara a sus soldados franceses:

“Sean tan bebedores como los polacos, pero más bravos que ellos”.


Cocktails con Vodka

En Londres se puede adquirir Solidarnosc Vodka, un vodka hecho a partir de una vieja receta polaca.
Para saber más sobre esta empresa y sus productos visite: www.solidarnosc.co.uk

Black Russian
25 ml Solidarnosc Premiun Vodka
25 ml Kahuh
Sobre hielo, sin decoraciones, en un vaso antiguo

Sex on the beach
25 ml Solidarnosc Premiun Vodka
25 ml Peach Schnapps
50 ml jugo de naranja
50 ml jugo de arándanos
Batir, poner en un vaso tipo Collins, decorar con una rodaja de lima.

Bloody Mary
25 ml Solidarnosc Premiun Vodka
Salsa de tomate, salsa worcester, tabasco y sal gusto.

Long IslandCocktail Long Island
10 ml Solidarnosc Premiun Vodka
10 ml Gin
10 ml Run
10 ml Tequila
10 ml Triple Sec
20 ml jugo de limón natural
30 ml almíbar
90 ml Coca Cola


Krupnik

Ingredientes:
1 1/2 tazas de miel (375 mls.)
2/3 de una taza de agua (150 mls.)
1 cucharada de té de extracto de vainilla
1/4 de una cucharada de té de nuez moscada
8 ramas de canela
2 clavos de olor enteros
3 tiras de limón de 5 cms. de largo
750 mls. de vodka

Preparación:
Vierta en una olla grande la miel, el agua, las especies y las cáscaras de limón.
Calentar hasta que hierva; tapar y dejar hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Agregar el vodka y sacar del fuego. Servir caliente o frío.


Vodka del bosque: rojo y bien dulce

Ingredientes:
2 litros de vodka
2 tazas de frutillas
2 tazas de frambuesas
1 taza de moras
1 taza de arándanos
1 taza de cerezas oscuras
2 tazas de pétalos de rosas (rosa centifolia)
1 taza de damascos
1 taza de ciruelas rojas
1 taza de peras rebanadas finamente
1 taza de melón rocío de miel cortado en cubos muy pequeños
1 taza de jugo de naranja
11/2 kilo de azúcar, aproximadamente

Preparación:
Elegir bien el recipiente con el que se va a trabajar, éste debe ser una damajuana de boca ancha o un botellón grande.

Las frutas deben estar bien maduras, no es necesario que pongamos todas las frutas el mismo día. Lo importante es el grado de madurez con que las usemos. Es preferible ponerlas unos días más tarde, pero bien maduras. No se apure. Esta es una receta no apta para impacientes. De todas maneras recuerde que debe colocar 14 tazas de fruta, usted puede variar las proporciones de acuerdo a su gusto o a la posibilidad de conseguirlas.

Primero ponga los dos litros de vodka en el botellón y vaya echando en él las frutas.

Un mes después de haber colocado las últimas frutas hay que colar todo. Para eso, le recomiendo que use primero un colador común y para el final, cuando deba escurrir las frutas use uno de tela y así no desperdiciará ningún jugo.
Poner nuevamente la bebida en el botellón y añadir medio kilo de azúcar por litro de líquido. Dejarlo en un lugar tibio y sacudirlo frecuentemente.
Cuando el azúcar esté completamente disuelta, embotellar y usar recién después de que hayan pasado al menos 10 meses.


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Godzina Polska - La Hora de Polonia

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